Dispensa

La Dispensa di Mangiandobio: i sapori della Sicilia racchiusi in vasetto

Ti diamo il benvenuto nella Dispensa di Mangiandobio! Questa collezione nasce dal nostro desiderio di racchiudere in vasetto tutta la freschezza e la genuinità dei nostri alberi. Qui troverai specialità artigianali preparate con materie prime selezionate, nate per portare sulla tua tavola un sapore autentico, fresco e profondamente legato alla terra.

Che tu stia cercando la cremosità di una spalmabile, la fragranza di un pesto appena fatto o la dolcezza del miele dei nostri fiori siciliani, la nostra dispensa è pronta a diventare la tua nuova alleata in cucina. Esplora la nostra selezione e lasciati conquistare da una bontà senza compromessi, fatta di ingredienti veri e tanta passione.

Creme spalmabili: l’essenza della Sicilia in formato cremoso

Le nostre creme spalmabili sono una celebrazione della Sicilia: una consistenza vellutata e irresistibile che racchiude tutto il carattere della nostra terra. Protagonisti assoluti sono i profumi del nostro agrumeto: scopri la freschezza vivace della crema spalmabile al limone, l’aroma avvolgente della crema spalmabile all’arancia e la dolcezza aromatica della crema spalmabile al mandarino. Per gli amanti dei sapori più intensi, non può mancare la nostra crema spalmabile al pistacchio: un classico senza tempo dal gusto intenso e autentico.

Le nostre creme spalmabili sono perfette da spalmare sul pane caldo al mattino, per arricchire uno yogurt naturale o per creare farciture gourmet per i tuoi dolci fatti in casa. Ogni cucchiaino è un’esplosione di gusto che soddisfa la voglia di buono con la consapevolezza di scegliere un alimento genuino, ideale per darti la giusta carica di energia e buonumore in ogni momento della giornata.

Pesto e condimenti: il profumo della terra sempre pronto all'uso

Per chi non vuole rinunciare al gusto di un piatto genuino anche quando il tempo stringe, i nostri pesti sono la soluzione ideale. Preparati seguendo le ricette della tradizione e utilizzando solo ingredienti freschi, i nostri epsti racchiudono tutta la fragranza del Mediterraneo. Potrai scegliere tra l’intensità del nostro pesto di pistacchio, ricco, corposo e dal sapore inconfondibile, o la freschezza classica del pesto di basilico, profumato come quello appena fatto in casa. Sono condimenti estremamente versatili, capaci di trasformare un semplice piatto di pasta in un’esperienza gourmet, ma perfetti anche per arricchire bruschette, focacce o per dare un tocco speciale ai tuoi secondi piatti.

Tenere un vasetto di uno dei nostri pesti in dispensa significa avere sempre a disposizione la chiave per un pasto profumato, sano e incredibilmente saporito.

Miele: l’oro dolce dei nostri fiori

Il nostro miele è molto più di un semplice dolcificante: è l’essenza profumata dei fiori del nostro agrumeto. Estratto a freddo per preservare enzimi, vitamine e aromi naturali, il nostro miele conserva tutte le sfumature floreali del territorio. Dal miele di zagara d’arancio, delicatamente agrumato e chiarissimo e dal profumo inebriante, al raro miele di zagara di limone, caratterizzato da una nota più fresca e una fragranza che richiama i giardini in fiore.

Il nostro miele è l'alleato perfetto per dolcificare le tue tisane, accompagnare formaggi stagionati o semplicemente da gustare su una fetta di pane fragrante. Scegliere il nostro miele significa non solo godere di un prodotto eccellente per la salute, ma anche sostenere un modello di agricoltura che protegge le api e l'equilibrio dell'ecosistema. Ti garantiamo un miele puro, privo di miscelazioni industriali e ricco di quel sapore autentico che solo la natura, rispettata nei suoi tempi, sa regalare.

Gelè: la dolcezza della frutta fresca da mordere

Le nostre gelè sono piccole perle di dolcezza che racchiudono tutta l'essenza della nostra frutta fresca. Nata da una tradizione secolare, queste delizie sono un simbolo della nostra arte dolciaria, apprezzate per il loro calore aromatico e la loro bontà.

Preparate con il succo e la polpa dei nostri agrumi, la nostra collezione propone tre varianti nate per conquistare ogni palato: l'energia vibrante della gelè di arancia, la freschezza della gelè di limone e la nota decisa e sofisticata della gelè di arancia amara, dedicata a chi cerca un sapore più complesso e agrumato.

Le nostre gelè sono nate per valorizzare la materia prima, utilizzando metodi di cottura lenti che concentrano gli zuccheri naturali della frutta senza coprirne il gusto originale. La loro consistenza morbida e il sapore intenso le rendono irresistibili per grandi e piccini, perfette come spuntino energetico, come fine pasto leggero o come regalo originale e profumato.

Qualità artigianale: il valore della filiera corta

La nostra dispensa è il risultato di una filiera cortissima, dove ogni passaggio, dalla raccolta alla trasformazione, è monitorato per assicurare il massimo della qualità. Utilizziamo solo vasetti in vetro, il materiale migliore per conservare intatti i profumi e i sapori nel tempo, rispettando l'ambiente. Non utilizziamo coloranti, conservanti chimici o addensanti artificiali: la densità dei nostri pesti e la cremosità delle nostre spalmabili sono date unicamente dall’esperienza nella lavorazione e dalla bontà degli ingredienti di partenza.

FAQs

I prodotti della dispensa contengono conservanti o additivi chimici?

Tutti i nostri prodotti sono realizzati seguendo metodi di conservazione naturali e artigianali. Non utilizziamo conservanti chimici, coloranti o addensanti artificiali: la densità dei nostri pesti, la cremosità delle spalmabili e la brillantezza delle gelè derivano esclusivamente dalla qualità delle materie prime e da lavorazioni lente che rispettano l'integrità del sapore originale.

Come devo conservare i prodotti dopo l’apertura?

I prodotti della nostra dispensa, una volta aperti, vanno conservati in frigorifero. Per i pesti, consigliamo di livellare sempre la superficie e coprirla con un filo d'olio extravergine d'oliva per isolare il prodotto dall'aria. Le creme spalmabili e le gelè si conservano perfettamente in frigo per diverse settimane, mentre il miele può essere tranquillamente tenuto fuori, in un luogo fresco e asciutto.

La consistenza del miele può variare nel tempo?

La consistenza del miele può variare nel tempo, ma non è sintomo di deterioramento del prodotto. Al contrario, questi cambiamenti sono il miglior certificato di autenticità. Il miele puro di zagara tende a cristallizzare e diventare solido, specialmente nei mesi freddi: è un processo naturale che non altera le proprietà organolettiche o i benefici del miele. Se preferisci una consistenza più fluida, ti basterà scaldare il vasetto a bagnomaria per pochi minuti, avendo cura di non superare i 40°C per preservare intatto tutto il suo valore nutritivo.

Qual è la differenza tra Gelè e Marmellata? 

Mentre la marmellata e la confettura contengono pezzi di frutta e hanno una consistenza più rustica e densa, la gelè è una preparazione molto più raffinata.

Si ottiene filtrando il succo e l'estratto della frutta per ottenere una gelatina liscia, limpida e dalla consistenza vellutata che si scioglie in bocca.

I prodotti della dispensa sono adatti per un regalo?

Certamente! Ogni vasetto rappresenta un pezzo autentico della natura e della terra siciliana. I nostri prodotti sono molto apprezzati come idea regalo per chi cerca cibo genuino e sano.