Mandarino Marzaiolo

€16,90 €5,63/kg

Polpa succosa, dolce con una nota asprigna

Buccia sottile e profumata

Ricco di vitamina C e antiossidanti

100% biologico con buccia edibile

Coltivato in Sicilia, raccolto e spedito in giornata

Esaurito

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Il Mandarino Marzaiolo (detto anche Marzuddu) è una varietà tardiva del mandarino, in quanto matura nel mese di Marzo. Si distingue per la forma sferoidale e la lieve ammaccatura presente all’attaccatura. La sua polpa è dolce, tendente all’aspro, e caratterizzata da spicchi facilmente divisibili, succosi e con pochi semi.

È un frutto di piccole dimensioni, caratterizzato da una buccia sottile, profumata e dal colore arancione sbiadito, tendente verso il giallo. Il nostro Mandarino Marzaiolo si distingue per il profumo intenso e aromatico e il sapore dolce tendente all’aspro.

Grazie alla polpa succosa, il Mandarino Marzaiolo si presta perfettamente per essere gustato a spicchi ed è molto versatile in cucina. Può essere utilizzato per preparare dolci, marmellate, confetture e liquori, ma anche come ingrediente in insalate o come condimento di piatti vari.

Oltre al sapore che lo rende molto apprezzato, il Mandarino Marzaiolo è un vero e proprio alleato di benessere: è ricco di vitamine (tra cui C, A, B1, B2), sali minerali, antiossidanti, flavonoidi, acido folico e fibre. Ha un bassissimo contenuto di zuccheri e un’elevata percentuale di acqua che gli conferisce proprietà drenanti. È inoltre noto per le sue proprietà digestive, antinfiammatorie, depurative e antitumorali.

Il nostro Mandarino Marzaiolo viene coltivato nelle terre di Savoca, a Messina, raccolto e spedito in giornata per garantire una freschezza senza compromessi. Non usiamo trattamenti post raccolta, come cere, conservanti o prodotti anti-marcio: per questo motivo, la buccia è interamente edibile e può essere utilizzata per le ricette in cucina.

Porta in tavola l'essenza pura della Sicilia: un'esperienza unica che parte dalle terre di Savoca per arrivare direttamente a casa tua. Scegliere il nostro Mandarino Marzaiolo significa sostenere un’agricoltura biologica e godere di un frutto freschissimo, ricco di succo e profumato, coltivato con passione e rispetto per la natura.

Ordina ora la tua cassetta e ricevi a casa tutta la freschezza di un mandarino appena colto.

Il Mandarino Marzaiolo (Citrus Reticulata - Rutaceae) è una varietà tardiva del Mandarino. Viene coltivato nella città di Savoca (ME), in appezzamenti di terreno situati all’interno della Valle d’Agrò, della Valle dell’Alcantara e nel territorio dI Messina.

Il Mandarino Marzaiolo è disponibile sul nostro sito da Marzo ad Aprile. Viene raccolta a mano per garantire la sua integrità e il rispetto dell’albero. Non utilizziamo trattamenti chimici post-raccolta, come cere anti-marcio, conservanti o additivi.

Conservare il Mandarino Marzaiolo in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore o in frigorifero, nel cassetto verdure, all’interno di un sacchetto forato. A temperatura ambiente si mantiene fino a 5 giorni. In frigo, si mantiene fino a 2-3 settimane.

Il Mandarino Marzaiolo può essere gustato a spicchi, che sono facilmente divisibili, succosi e con pochi semi, o in spremuta. In cucina è ideale per marmellate e confetture, dolci e liquori. Può anche essere utilizzato come ingrediente nelle insalate e come condimento di piatti.

FAQ Mandarino Marzaiolo

Il nome di questo mandarino deriva dalla sua maturazione tardiva che avviene nel mese di marzo. È una varietà tardiva che resta sull'albero più a lungo rispetto agli altri mandarini, accumulando zuccheri e aromi unici.

Mentre le varietà più comuni maturano tra novembre e gennaio, il Marzaiolo è una varietà tardiva, che come raggiunge la sua piena dolcezza tra febbraio e marzo. A differenza delle clementine (che sono ibridi creati per essere senza semi) e di altre varietà, il Marzaiolo possiede una carica aromatica e una quantità di oli essenziali nella buccia ineguagliabili.

Assolutamente sì! Il Mandarino Marzaiolo è un ingrediente molto versatile in cucina. Può essere utilizzato per realizzare dolci, marmellate, confetture e liquori, come ingrediente in insalate e come condimento di piatti vari.

Sì, il Mandarino Marzaiolo è una varietà tradizionale e come tutti i mandarini puri (non ibridati), contiene i semi. È proprio questa sua natura autentica a conferirgli un profumo e un sapore molto più intensi rispetto alle clementine comuni.

Il Marzaiolo dà il meglio di sé quando la buccia appare leggermente "gonfia" o distaccata dalla polpa. In quel momento il frutto ha concentrato tutti i suoi zuccheri ed è facilissimo da sbucciare anche con una sola mano, sprigionando tutto il suo aroma.

Aglio

€3,90 €15,60/kg

Imballaggio e confezionamento

Le nostre cassette vengono preparate a mano poco prima della spedizione. Selezioniamo i frutti uno ad uno e li raccogliamo poche prima della partenza, così da garantirne la massima freschezza.

All’interno della cassetta inseriamo frutti con diversi gradi di maturazione: alcuni pronti da consumare subito e altri che matureranno nei giorni successivi. In questo modo puoi gustarli con calma nel tempo senza sprechi.

Le cassette utilizzate per il confezionamento sono fabbricate in conformità al Decreto Ministeriale 28/10/1977, idonee al contatto con alimenti.