Passa alle informazioni sul prodotto
Miele di zagara di limone

Miele di zagara di limone

€4,90 €19,60/kg
Prezzo di listino  Prezzo promozionale  €4,90 €19,60/kg

Aroma intenso di zagara

Prodotto con limoni siciliani

Consistenza vellutata e sapore delicato

Ricetta tradizionale siciliana

Ricco di antiossidanti

Peso250gr
Esaurito

Acquista ora Miele di zagara di limone

Origine e produzione

Il Miele di Zagara di Limone è un alimento naturale dal gusto unico e sofisticato. Viene prodotto grazie al lavoro delle api bottinatrici nei limoneti situati nella città di Savoca (ME), in appezzamenti all’interno della Valle d’Agrò, della Valle dell’Alcantara e nel territorio di Messina. Qui, l'esposizione al sole, il clima mite e la ricca fioritura locale favoriscono la produzione di un miele dal profumo intenso e ricco di proprietà benefiche.

Stagionalità e raccolta

Il Miele di Zagara di Limone viene raccolto durante i mesi primaverili, nel periodo di massima fioritura dei limoni. Viene estratto a freddo dai favi per garantire la massima qualità e l’integrità di tutte le sue componenti nutritive, particolarmente preziose per l’organismo. La produzione avviene senza trattamenti termici invasivi come la pastorizzazione, mantenendo intatte le proprietà naturali e gli aromi originari del fiore.

Conservazione e tempi di consumo

Conservare il Miele di Zagara di Limone in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. A temperatura ambiente si mantiene ottimo per moltissimi mesi, conservando la sua tipica fluidità o andando incontro a una naturale cristallizzazione, fenomeno che ne attesta l'assoluta purezza. È consigliabile richiudere bene il vasetto dopo ogni utilizzo per preservarne l'aroma e la consistenza originale.

Usi in cucina

Il Miele di Zagara di Limone viene consumato abitualmente sia al naturale che come accompagnamento, grazie al suo gusto dolce e alle sue fresche note agrumate. È ideale per arricchire yogurt, macedonie, pancake e biscotti, oppure come spalmabile a colazione. Il miele, 100% naturale, viene utilizzato ampiamente anche come raffinato dolcificante per tè, tisane e camomille, oltre che in abbinamento a formaggi freschi o piatti della tradizione gastronomica.

FAQ Miele di zagara di limone

Che cos'è la "Zagara" e perché rende questo miele così speciale?

La "Zagara" è il nome con cui in Sicilia vengono chiamati i fiori degli agrumi (sia limoni che arance). Il Miele di Zagara di Limone è un miele monofloreale: significa che le api hanno raccolto il nettare quasi esclusivamente da questi fiori profumatissimi. Questo conferisce al miele un colore chiaro e un aroma agrumato inconfondibile che richiama la primavera siciliana.

Il miele è liquido o solido? Cosa succede se cristallizza?

Appena raccolto il miele si presenta fluido e setoso. Tuttavia, la cristallizzazione è un processo del tutto naturale e spontaneo che interessa quasi tutti i mieli puri e non pastorizzati.

Se il tuo miele diventa più compatto o granuloso col tempo, non preoccuparti: è il più grande segno di genuinità del prodotto! Se preferisci farlo tornare liquido, ti basterà scaldare il vasetto a bagnomaria a bassa temperatura (non superando i 40°C per non rovinarne le proprietà).

In cosa differisce dal classico miele millefiori?

Il miele millefiori viene prodotto dalle api raccogliendo il nettare da un'infinità di fioriture diverse contemporaneamente, assumendo sapori e colori molto variabili.

Il miele di zagara di limone, invece, è un miele d'élite: ha un sapore ben definito, spiccatamente floreale, con una dolcezza intensa bilanciata da un leggerissimo e rinfrescante retrogusto fruttato.

Posso usarlo per dolcificare le bevande calde?

Assolutamente sì, è favoloso nel tè, nelle tisane o nel latte caldo al posto dello zucchero. Un piccolo segreto da esperti: per non distruggere i preziosi enzimi e le vitamine termolabili contenuti nel miele, aggiungilo alla tazza quando la bevanda è diventata tiepida o comunque bevibile, evitando di tuffarlo nell'acqua bollente.

Con quali formaggi si abbina meglio il Miele di Zagara di Limoni?

Questo miele ama i contrasti delicati. Si sposa in modo divino con i formaggi freschi e leggermente aciduli come la ricotta (sia di pecora che di vacca), la robiola, il caprino fresco o una buona burrata. Crea un connubio perfetto anche con formaggi a media stagionatura non troppo piccanti, dove la sua nota floreale non viene sovrastata.

Di stagione

Imballaggio e confezionamento

Le nostre cassette vengono preparate a mano poco prima della spedizione. Selezioniamo i frutti uno ad uno e li raccogliamo poche prima della partenza, così da garantirne la massima freschezza.

All’interno della cassetta inseriamo frutti con diversi gradi di maturazione: alcuni pronti da consumare subito e altri che matureranno nei giorni successivi. In questo modo puoi gustarli con calma nel tempo senza sprechi.

Le cassette utilizzate per il confezionamento sono fabbricate in conformità al Decreto Ministeriale 28/10/1977, idonee al contatto con alimenti.

Naviga per categoria

Di stagione
Di stagione

Di stagione

Agrumi
Agrumi

Agrumi

Frutta esotica
Frutta esotica

Frutta esotica

Frutta secca
Frutta secca

Frutta secca

Ortaggi
Ortaggi

Ortaggi

Dispensa
Dispensa

Dispensa