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Nocciole pelate tostate

Nocciole pelate tostate

€2,90 €36,25/kg
Prezzo di listino  Prezzo promozionale  €2,90 €36,25/kg

Sapore dolce, intenso e aromatico

Prive di buccia esterna

Ricche di sali minerali e antiossidanti

100% biologiche e coltivate in Sicilia

Non subiscono trattamenti chimici

Peso80gr
Esaurito

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Origine e produzione

Le Nocciole Pelate e Tostate (Corylus avellana) sono semi legnosi, apprezzati per le proprietà nutrizionali e la versatilità in cucina. Vengono raccolti nella città di Savoca (ME), in appezzamenti di terreno situati all’interno della Valle d’Agrò, della Valle dell’Alcantara e nel territorio dI Messina.

Stagionalità e raccolta

Le Nocciole Pelate e Tostate sono disponibili sul nostro sito tutto l'anno. I frutti vengono raccolti e lavorati con cura per garantire la massima qualità e l’integrità del seme, eliminando la pellicina esterna per esaltarne la dolcezza. La lavorazione e il confezionamento avvengono senza l’utilizzo di trattamenti chimici di sintesi o conservanti artificiali, mantenendo intatte tutte le proprietà organolettiche e la naturalezza del prodotto.

Conservazione e tempi di consumo

Conservare le Nocciole Pelate e Tostate in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, oppure in frigorifero durante i mesi più caldi per preservarne la fragranza. In dispensa si mantengono ottime per diversi mesi, purché riposte in un contenitore a chiusura ermetica. È consigliabile evitare l'esposizione all'umidità e all'aria per mantenere intatta la loro tipica consistenza croccante ed evitare che irrancidiscano.

Usi in cucina

Le Nocciole Pelate e Tostate vengono consumate abitualmente come snack energetico, ma sono uno degli ingredienti più apprezzati nella pasticceria per il sapore intenso e aromatico che dona a torte, dolci e biscotti. Possono anche essere utilizzate per arricchire primi piatti o dare un tocco croccante a insalate fresche. Sono anche ottime per preparare una crema di nocciole fatta in casa.

FAQ Nocciole pelate tostate

Cosa cambia tra nocciole tostate quelle naturali?

Le nocciole al naturale hanno un sapore più delicato e sono più morbide. Invece, le nocciole tostate hanno una consistenza croccante, sono molto più intense e aromatiche e sono ideali per arricchire i dolci o come snack energetico

Come vengono "pelate" le vostre nocciole?

Il processo di pelatura avviene in modo del tutto naturale. Le nocciole vengono scottate per pochissimo tempo in acqua bollente per ammorbidire la pellicina esterna, che viene poi rimossa meccanicamente per sfregamento. Non vengono utilizzati agenti chimici o solventi: il prodotto rimane puro al 100%.

La tostatura altera le proprietà nutritive della nocciola?

La nostra tostatura avviene a temperature controllate e per tempi brevi. In questo modo esaltiamo gli oli essenziali e la croccantezza senza danneggiare i grassi buoni e le vitamine. Il risultato è una nocciola aromatica e che mantiene intatte le sue proprietà antiossidanti.

Posso utilizzarle per realizzare una crema di nocciole fatta in casa?

Certamente! Le nostre nocciole pelate e tostate sono la base ideale per una crema spalmabile di qualità. Essendo già prive della pellicina amara e tostate alla perfezione, sono pronte per sprigionare i loro oli naturali. Ti basterà frullarle in un mixer potente: inizialmente otterrai una granella, poi una farina e infine, dopo pochi minuti, una crema liscia, lucida e profumatissima. Grazie alla qualità della nostra tostatura artigianale, otterrai un risultato professionale anche a casa, senza bisogno di aggiungere oli vegetali o aromi artificiali.

Le nocciole tostate fanno bene?

Assolutamente sì! Le nocciole sono una fonte eccellente di grassi sani e vitamina E, che è un potente antiossidante. Aiutano a ridurre il colesterolo cattivo, migliorano la salute cardiovascolare e aumentano il senso di sazietà. Bisogna solo ricordare che essendo un seme ricco di grassi, la dose consigliata è di massimo 30g.

Di stagione

Imballaggio e confezionamento

Le nostre cassette vengono preparate a mano poco prima della spedizione. Selezioniamo i frutti uno ad uno e li raccogliamo poche prima della partenza, così da garantirne la massima freschezza.

All’interno della cassetta inseriamo frutti con diversi gradi di maturazione: alcuni pronti da consumare subito e altri che matureranno nei giorni successivi. In questo modo puoi gustarli con calma nel tempo senza sprechi.

Le cassette utilizzate per il confezionamento sono fabbricate in conformità al Decreto Ministeriale 28/10/1977, idonee al contatto con alimenti.

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