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Pistacchi in guscio tostati e salati

Pistacchi in guscio tostati e salati

€4,90 €61,25/kg
Prezzo di listino  Prezzo promozionale  €4,90 €61,25/kg

Aroma tostato e persistente

Nota sapida e decisa

Ottimi come snack e ingrediente in cucina

100% biologici e coltivati in Sicilia

Non subiscono trattamenti chimici

Peso80gr
Esaurito

Acquista ora Pistacchi in guscio tostati e salati

Origine e produzione

I Pistacchi Tostati e Salati (Pistacia Vera) sono semi oleaginosi. Vengono raccolti nella città di Savoca (ME), in appezzamenti di terreno situati all’interno della Valle d’Agrò, della Valle dell’Alcantara e nel territorio dI Messina.

Stagionalità e raccolta

I Pistacchi Tostati sono disponibili sul nostro sito tutto l'anno. I frutti vengono raccolti e lavorati con cura per garantire la massima qualità e l’integrità del seme, eliminando la pellicina esterna per esaltarne la dolcezza. La lavorazione e il confezionamento avvengono senza l’utilizzo di trattamenti chimici di sintesi o conservanti artificiali, mantenendo intatte tutte le proprietà organolettiche e la naturalezza del prodotto.

Conservazione e tempi di consumo

Conservare i Pistacchi Tostati e Salati in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, oppure in frigorifero durante i mesi più caldi per preservarne la fragranza. In dispensa si mantengono ottime per diversi mesi, purché riposte in un contenitore a chiusura ermetica. È consigliabile evitare l'esposizione all'umidità e all'aria per mantenere intatta la loro tipica consistenza croccante ed evitare che irrancidiscano.

Usi in cucina

I Pistacchi Tostati e Salati vengono consumati abitualmente come snack, ma sono anche ideali nella cucina quotidiana e nella preparazione di dolci.

FAQ Pistacchi in guscio tostati e salati

Perché i vostri pistacchi hanno un guscio parzialmente aperto?

Il guscio leggermente aperto è segno della perfetta maturazione del pistacchio. Quando il seme all'interno cresce e diventa sodo, preme contro le pareti del guscio fino a farlo schiudere. Questa apertura naturale non solo facilita la sgusciatura manuale, ma permette alla nostra tostatura artigianale e al pizzico di sale di penetrare uniformemente, regalando un sapore equilibrato dal cuore alla superficie.

La tostatura altera le proprietà nutritive del pistacchio?

La nostra tostatura avviene a temperature controllate e per tempi brevi. In questo modo esaltiamo gli oli essenziali e la croccantezza senza danneggiare i grassi buoni e le vitamine. Il risultato è un pistacchio profumato e che mantiene intatte le sue proprietà antiossidanti.

Quanto tempo si conservano?

Se conservati correttamente al riparo da luce e aria, i pistacchi in guscio mantengono la loro croccantezza e il loro sapore per diversi mesi. Ti consigliamo comunque di consumarle entro il termine indicato sulla confezione per godere al massimo della loro freschezza.

Chi soffre di pressione alta può consumare i pistacchi salati?

Il sale presente nei nostri pistacchi è dosato con cura per esaltarne il gusto senza eccedere. Tuttavia, chi deve seguire una dieta iposodica dovrebbe consumarli con moderazione. Un piccolo trucco? Sgusciateli e sfregateli leggermente tra le mani per rimuovere il sale in eccesso sulla superficie prima di mangiarli: godrete comunque dell'aroma della tostatura riducendo l'apporto di sodio

Perché a volte la pellicina del pistacchio è violacea?

La pellicina viola nel pistacchio è segno di qualità. Questo colore è dovuto alla presenza di antocianine, potenti antiossidanti naturali. Sotto quella pellicina sottile troverai il tipico verde smeraldo dei pistacchi di qualità coltivati sotto il sole della Sicilia.

Di stagione

Imballaggio e confezionamento

Le nostre cassette vengono preparate a mano poco prima della spedizione. Selezioniamo i frutti uno ad uno e li raccogliamo poche prima della partenza, così da garantirne la massima freschezza.

All’interno della cassetta inseriamo frutti con diversi gradi di maturazione: alcuni pronti da consumare subito e altri che matureranno nei giorni successivi. In questo modo puoi gustarli con calma nel tempo senza sprechi.

Le cassette utilizzate per il confezionamento sono fabbricate in conformità al Decreto Ministeriale 28/10/1977, idonee al contatto con alimenti.

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