Avocado Pinkerton

€24,90 €8,30/kg

Polpa cremosa e delicata, con retrogusto di nocciola

Eccellente per guacamole, avocado toast e hummus

100% biologico con buccia edibile

Coltivato in Sicilia

Raccolto e spedito in giornata

Esaurito

Acquista ora Avocado Pinkerton

L’Avocado Pinkerton è una varietà di frutta coltivata ibrida, apprezzata per il sapore della sua polpa. Si distingue dagli altri avocado per la pezzatura e per l’alta resa in polpa.

L’Avocado Pinkerton è un frutto di medio-grandi dimensioni (può arrivare a pesare fino a 400 gr), caratterizzato da una forma ovale piriforme allungata, da una buccia verde scuro e rugosa e da un seme piccolo. Il nostro Avocado Pinkerton si distingue per la polpa cremosa, dal sapore delicato con un retrogusto di nocciola.

Grazie al sapore delicato e all’alta resa in polpa, l’Avocado Pinkerton è molto apprezzato come ingrediente in cucina. Può essere utilizzato per preparare il guacamole e altre salse, come ingrediente nelle insalate e può anche essere frullate per realizzare creme, hummus, frullati e smoothie.

L’Avocado Pinkerton è anche un alleato di salute benessere, un superfood nutriente. Ricco di grassi sani, potassio e fibre, contribuisce alla riduzione del colesterolo cattivo, al supporto della salute cardiovascolare e al controllo della glicemia. È anche noto per l’azione antiossidante, ideale per la pelle e il sistema nervoso.

Il nostro Avocado Pinkerton viene coltivato nelle terre di Savoca, a Messina, raccolto e spedito in giornata per garantire una freschezza senza compromessi. Non usiamo trattamenti post raccolta, come cere, conservanti o prodotti anti-marcio.

Porta in tavola l'essenza pura della Sicilia: un'esperienza unica che parte dalle terre di Savoca per arrivare direttamente a casa tua. Scegliere il nostro Avocado Pinkerton significa sostenere un’agricoltura biologica e godere di un frutto freschissimo, ricco di polpa e dal sapore genuino, coltivato con passione e rispetto per la natura.

Ordina ora la tua cassetta e ricevi a casa tutta la freschezza di un avocado appena colto.

L’Avocado Pinkerton (Persea americana ‘Pinkerton’) è una varietà di frutta coltivata ibrida di tipo A. Viene coltivato nella città di Savoca (ME), in appezzamenti di terreno situati all’interno della Valle d’Agrò, della Valle dell’Alcantara e nel territorio dI Messina.

L’Avocado Pinkerton è disponibile sul nostro sito da Gennaio a Febbraio. Viene raccolto a mano per garantire la sua integrità e il rispetto dell’albero. Non utilizziamo trattamenti post-raccolta, come cere anti-marcio, conservanti o additivi.

Conservare l’Avocado Pinkerton a temperatura ambiente per farlo maturare lentamente. Una volta aperto, si consiglia di consumarlo entro 1-2 giorni, preferibilmente spruzzando la polpa con limone per rallentare l’ossidazione. Se si vuole ritardare la maturazione, conservarli in frigorifero.

L’Avocado Pinkerton è un ingrediente molto versatile in cucina. Può essere utilizzato per preparare guacamole e salse, avocado toast e bruschette, come ingrediente nelle insalate e nelle poke bowl e può essere frullato per creare creme per la pasta, hummus, frullati e smoothie.

FAQ Avocado Pinkerton

Il Pinkerton è celebre per il suo gusto ricco e nocciolato, molto simile alla varietà Hass ma con una nota di freschezza in più. La sua polpa è incredibilmente cremosa e burrosa, con un'altissima concentrazione di oli essenziali sani che lo rendono vellutato al palato. È la scelta perfetta per chi cerca un sapore intenso e una consistenza che si spalma come burro.

Sì! La buccia del Pinkerton è leggermente rugosa e dura, il che protegge il frutto e la polpa durante il trasporto. Ma una volta matura, la buccia si stacca facilmente, lasciando la polpa perfettamente integra.

L’Avocado Pinkerton somiglia molto alla varietà Hass, ma esistono delle differenze sostanziali. Il Pinkerton ha una pezzatura maggiore (un singolo frutto può raggiungere i 400 gr) e la polpa è gialla e cremosa, con un contenuto lipidico del 18% circa. Ha una consistenza burrosa e un sapore ricco, con una nota di freschezza in più rispetto all’Hass. Un'altra differenza fondamentale è la buccia: nel Pinkerton rimane di un bel verde scuro anche a maturazione avvenuta, a differenza dell'Hass che vira verso il nero.

A differenza dell'Hass, la buccia del Pinkerton non diventa nera ma rimane di un bel verde scuro. Per capire se è pronto, esercita una leggera pressione con il pollice vicino al picciolo: se la polpa cede leggermente, è il momento perfetto per gustarlo. Se è ancora duro, lascialo a temperatura ambiente per 2-4 giorni. Per velocizzare la maturazione, puoi metterlo accanto a una mela o una banana.

Assolutamente no. Al contrario, il suo consumo aiuta a mantenerla stabile. Grazie al basso contenuto di zuccheri e all’abbondanza di grassi sani e fibre, rallenta l’assorbimento dei carboidrati, evitando picchi glicemici nel sangue e favorendo un senso di sazietà prolungato.

Aglio

€3,90 €15,60/kg

Imballaggio e confezionamento

Le nostre cassette vengono preparate a mano poco prima della spedizione. Selezioniamo i frutti uno ad uno e li raccogliamo poche prima della partenza, così da garantirne la massima freschezza.

All’interno della cassetta inseriamo frutti con diversi gradi di maturazione: alcuni pronti da consumare subito e altri che matureranno nei giorni successivi. In questo modo puoi gustarli con calma nel tempo senza sprechi.

Le cassette utilizzate per il confezionamento sono fabbricate in conformità al Decreto Ministeriale 28/10/1977, idonee al contatto con alimenti.